Voici comment une bonne alimentation peut aider à prévenir le cancer (même si elle ne le guérira jamais)

Le cancer est une maladie dégénérative étroitement liée à nos habitudes de vie. C'est pourquoi une bonne alimentation peut aider à prévenir son développement, même si elle ne la guérira jamais ou n'éliminera jamais complètement le risque d'en souffrir, mais réduira plutôt les risques de maladie.

Ce que nous mangeons comme arme pour prévenir le cancer

Selon l'Organisation mondiale de la santé, entre 30 et 50% des cas de cancer sont évitables et cela dépend dans une large mesure de nos habitudes, qui incluent notre alimentation.

Pour cette raison, nous vous montrerons ci-dessous en quoi consiste une bonne alimentation qui peut aider à prévenir le cancer si elle s'accompagne d'une activité physique régulière, d'un repos adéquat et de l'absence d'habitudes toxiques.

Aliments liés à une moindre incidence du cancer

Certains ingrédients de nos plats peuvent aider à réduire le risque de cancer, comme ceux mentionnés ci-dessous:

  • Fruits et légumes: leur consommation a été associée dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition à une incidence plus faible de différents types de cancer. Par conséquent, une consommation minimale de cinq portions par jour est suggérée et idéalement, atteindre 10 portions de ces aliments chaque jour. Son apport offre non seulement des fibres et diverses vitamines, mais également une variété de composés antioxydants qui pourraient être utiles dans la prévention et le contrôle des tumeurs cancéreuses.


  • Grains entiers ou grains entiers: en raison de leur richesse en fibres, en amidon résistant et en phytoestrogènes, les grains entiers et leurs dérivés, c'est-à-dire les grains entiers à la place des grains raffinés peuvent aider à prévenir tous les types de cancer, en particulier ceux qui affectent le système digestif comme le cancer de l'estomac, de l'œsophage et du côlon ou hormonaux comme le cancer du sein selon une recherche de l'Université du Minnesota.
  • Poisson: le poisson est une source de protéines de qualité et sa consommation déplace la consommation de viande rouge qui pourrait être liée à une incidence plus élevée de cancer. Pour cette raison, la consommation de poisson était associée à un risque plus faible de cancer, en particulier ceux du tube digestif, comme le soulignent les scientifiques italiens. Ces résultats coïncident avec une étude publiée en 2003 qui indique que le poisson, peut-être en raison de sa richesse en acides gras essentiels, pourrait être utile pour prévenir le cancer de la prostate.
  • Légumineuses: pour leur richesse en fibres ainsi que pour être une source d'amidon résistant et d'antioxydants parmi d'autres composés tels que les phytoestrogènes, une consommation plus élevée de légumineuses a été liée à un risque plus faible de cancer dans une enquête du British Journal of Nutrition. De plus, une étude de Nutrition and Cancer confirme qu'une plus grande présence d'ingrédients d'origine végétale dans l'alimentation, y compris les légumineuses, est associée à une plus faible incidence de cancer.

Les ingrédients à éviter dans vos plats

Tout comme il existe des aliments liés à une moindre incidence de cancer, voici quelques ingrédients qu'il est conseillé d'éviter dans les plats habituels car ils ont été associés à une plus grande présence de la maladie:

  • Viandes transformées: comme mentionné par l'OMS il y a quelques années et confirmé par diverses études, comme dans ce cas celle publiée dans Plos Medicine, les viandes transformées telles que saucisses, mortadelles, hamburgers surgelés ou autres charcuteries et saucisses sont liées à une incidence plus élevée de cancer, en particulier le cancer du côlon et du poumon. Ces ingrédients peuvent contenir des substances à pouvoir mutagène et cancérigène et divers additifs car ce sont des aliments ultra-transformés et de faible qualité nutritionnelle.
  • Alcool: contrairement à ce que nous pensions depuis longtemps, l'alcool en petites quantités n'est pas bénéfique, il n'y a pas de dose sûre et sa consommation comme boisson régulière ou occasionnelle ou, pour la cuisine quotidienne, n'est pas recommandée, comme l'indique la recherche publié en 2001, sa consommation est associée à une incidence plus élevée de différents types de cancer, notamment de l'œsophage, du pharynx et du larynx.


  • Sucre: parmi les nombreuses conséquences de la consommation habituelle et élevée de sucres, il y a le cancer, comme l'a conclu une étude il y a quelques années. En ce sens, il faut éviter non seulement le sucre de table mais aussi toutes sortes de sucres ajoutés, facilement assimilables ou libres, parmi lesquels le miel, les sirops, les sirops et similaires.

Ce sont les aliments qui devraient constituer une bonne alimentation qui aide à prévenir le cancer et ceux qui ne devraient pas être présents régulièrement dans notre cuisine et notre table si nous voulons nous éloigner de cette maladie de plus en plus fréquente.

Le régime ne guérit pas, mais il peut prévenir et améliorer le traitement du cancer

Comme nous l'avons dit, le régime ne guérit pas le cancer et ne réduit pas les risques de souffrir de la maladie à 0%, mais comme nous l'avons montré, il peut être utile de prévenir son développement si nous l'insérons dans un mode de vie sain.

De plus, bien que l'alimentation ne guérisse pas le cancer, elle peut être un bon complément au traitement traditionnel, comme l'indiquent les recherches publiées dans la revue scientifique CA.

Une alimentation adéquate pourrait augmenter l'efficacité de certains traitements comme la chimiothérapie et contribuer également au maintien ou au rétablissement de l'état nutritionnel de la personne affectée.

Ainsi, une alimentation saine doit toujours être une priorité, non seulement pour prévenir, mais aussi pour contrôler et prendre soin du corps avant, pendant et après la maladie.

Image | Unsplash

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