Annuaire de la cuisine de la communauté valencienne 2008

Desserts

Le 29 octobre, le nouvel annuaire de la cuisine de la communauté valencienne 2008 sera officiellement présenté à l'hôtel Las Arenas de Valence. L'annuaire est le résultat du travail d'Antonio Vergara, un critique gastronomique renommé avec une longue carrière professionnelle derrière lui. Amateur de gastronomie et travailleur infatigable, il est réputé pour être un critique juste et un connaisseur exhaustif de la gastronomie valencienne.

Le guide est décrit très intéressant et instructif, car nous pouvons accéder à différentes sections qui ont été méticuleusement traitées, Restauration par spécialités, Cuisine de fruits de mer, Riz et nouilles, Bars et Bars, Pâtisseries, Bars à vins, etc. Un total de 620 pages contient plus de 200 restaurants dans la communauté, révélant tout ce qu'ils peuvent nous offrir aux convives. Des itinéraires gastronomiques hors de la Communauté valencienne et différentes dégustations de vins réalisées par de prestigieux dégustateurs sont également envisagées.

Notre attention est capturée par le fait que les meilleurs chefs du pays seront ceux qui couvriront la présentation, Juan Mari Arzak ou Ferrán Adrià entre autres seront présents. Le guide émerge pour nous comme un outil de travail intéressant pour connaître tous les coins gastronomiques d'intérêt de la communauté, le prix sera de 25 euros et nous pourrons le trouver dans les kiosques et les librairies à partir du 31 octobre.

Via | El País Plus d'informations | El Periódico Mediterráneo Plus d'informations | Annuaire des cuisines de la Communauté valencienne 2008 Plus d'informations | Le meilleur de la gastronomie

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