Aliments fonctionnels à la loupe

Desserts

En synthétisant très en profondeur, nous pourrions dire que les aliments fonctionnels sont ceux qui intègrent des substances bénéfiques pour notre santé. L'améliorer nous inquiète et comme le dit l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU), les fabricants le savent et en profitent.

La vérité est que je me suis toujours méfié de ce type de produit. En fait, les changements continus dans les règlements d'étiquetage de ces produits «sains» ne font qu'exacerber mon inquiétude quant à leur état de santé.

Maintenant, l'OCU a publié une application grâce à laquelle nous pouvons découvrir l'analyse détaillée, produit par produit, sa description, quels ingrédients fonctionnels ils contiennent et dans quelle proportion, quels effets réels ils ont sur notre corps, quelles alternatives existent pour obtenir ce composant, etc. .

Par exemple, danone actimel peut se substituer à tout yaourt existant sur le marché à un prix nettement inférieur. De plus, pour obtenir «l'effet bénéfique pour notre santé», il faudrait consommer entre 2 et 5 fois plus de dose que celle fournie dans un petit flacon.

Un autre exemple est le Colacao Complet, le fabricant indique qu'il s'agit d'un aliment destiné à couvrir une partie de l'alimentation en fibres et la consommation de fruits pour les enfants qui n'ont pas le temps de prendre le petit déjeuner correctement. En fait, pour 20 grammes de colaçao, l'enfant consomme 3 grammes de fruits. La seule alternative est de manger de vrais fruits, légumes et céréales.

Ce ne sont que deux exemples, il y a beaucoup plus à l'application de l'OCU.

Plus d'informations | OCU directement au Paladar | Danacol. Analyse des produits directement au palais | Aliments fonctionnels

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