Quelques astuces de cuisine incroyables que vous ne connaissez peut être pas

L'ingéniosité de l'être humain semble n'avoir aucune limite, et bien sûr, si elle s'exprime régulièrement n'importe où, c'est dans le monde de la cuisine. Aujourd'hui encore, je regardais les nouvelles quand j'ai vu un reportage sur un cuisinier italien qui avait publié un livre de recettes à faire, au lave-vaisselle! Incroyable. C'est de là que vient l'idée de partager avec vous quelques-unes des astuces culinaires les plus étonnantes que j'ai rencontrées ces derniers temps.

Hyperdécantation. L'astuce de Tim Ferriss pour déguster le vin

Il semble que pour pouvoir déguster un bon vin dans toute sa splendeur il faut l'aérer. J'ai déjà mentionné qu'avec ce vin, il peut y avoir des fraudes au sujet des dégustations. Dans ce cas, Tim Ferriss propose la technique de l'hyperdécantation. Il consiste à verser le vin dans un récipient et à le secouer pour qu'il aère plus rapidement. Je l'ai essayé et je l'ai donné à un ami pour qu'il l'essaie, mais aucun de nous n'a pu détecter la différence. Bien sûr, ce prochain Noël, vous pourrez rester avec tout le monde. Tim lui-même vous dit dans cette vidéo:

Comment ouvrir une bouteille de vin avec une chaussure

Nous continuons avec le vin. Nous parlons de cette astuce depuis longtemps, mais il peut être très utile de s'en souvenir pour la garder à l'esprit pour les vacances de Noël. J'essaierais d'abord une bouteille de vin bon marché. Il s'agit de mettre le fond de la bouteille sur le talon d'une chaussure et de la frapper contre le mur. Vous pouvez voir la technique dans cette vidéo:

Au fait, il y a quelques jours, un ami nous a demandé sur Whatssup comment il pouvait ouvrir une bouteille sans tire-bouchon, je lui ai donné cette vidéo et il a réussi.

Peler les bananes, style mono

Nous pelons tous les bananes en essayant d'en casser la partie la plus longue. La partie où la banane est attachée au régime. Et sûrement à plusieurs reprises, vous aurez également dû recourir à un couteau pour le casser. Et si je vous disais que le moyen le plus simple d'éplucher une banane est de l'autre côté comme le font les singes? Oui, au lieu de commencer par la pointe allongée, vous pouvez commencer par l'autre extrémité, la partie émoussée, vous verrez que c'est plus facile. Je vous laisse la vidéo pour que vous puissiez la vérifier vous-même:

Séparez les jaunes du blanc d'oeuf avec une bouteille en plastique

J'ai vu cette astuce sur Internet il y a longtemps et j'ai décidé de l'essayer moi-même. La vérité est que cela fonctionne très bien, même si dans la pratique je finis toujours par utiliser la méthode traditionnelle, car je n'ai pas toujours accès à une bouteille en plastique. Je le fais aussi parfois, à l'aide d'une cuillère. Le mieux est que vous voyiez par vous-même comment je l'ai fait:

Laissez le Thermomix impeccable en 1 minute

Si vous avez Thermomix et que vous ne le savez pas, vous allez adorer cette astuce. La partie la plus compliquée de ce robot, comme presque tout dans la cuisine, est le nettoyage. Dans votre cas, la nourriture colle facilement aux lames et coûte plus cher à nettoyer. Eh bien, ajoutez quelques gouttes de détergent et deux ou trois doigts d'eau. Fermez le verre et donnez le turbo 2 ou 3 fois, en attendant environ 10 secondes à chaque fois. Tous les restes se seront détachés et le savon aura réussi à détacher les restes. En prime, si vous voulez qu'il sèche immédiatement, mettez un torchon dans le verre, fermez-le, tournez à gauche et cuillère à vitesse, et en 20 secondes vous aurez le thermo parfaitement sec.

Cuisiner avec le lave-vaisselle

Et bien sûr, le truc avec lequel l'article d'aujourd'hui a commencé. Cuisinez au lave-vaisselle. Comme discuté dans la vidéo RTVE, il s'agit davantage d'une technique de cuisson et vous devez utiliser des récipients hermétiques. Cela je n'ai pas essayé mais je le ferai à coup sûr et je vous dirai comment. C'est un moyen de profiter du moment où vous n'avez pas de lave-vaisselle plein, mais que vous devez le mettre. Vous vous préparez à manger, lavez votre vaisselle et économisez de l'énergie.

Combien de ces astuces saviez-vous? Avez-vous déjà essayé l'une de ces listes? Quels autres trucs curieux connaissez-vous?

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