Au revoir cuisine au revoir

Je déménage, je déménage, dans une maison que je peux appeler mienne. Je suis heureux et excité, mais quand, l'autre jour, j'ai fait la vaisselle et vidé les tiroirs de couverts, casseroles et ustensiles divers, je n'ai pas pu empêcher une larme de couler sur ma joue. Au revoir, cuisinier, au revoir.

Nous avons beaucoup vécu ces quatre années ensemble. Il me semble encore hier quand je me disputais avec les ouvriers, le charpentier et mon propriétaire pendant qu'ils vous assemblaient - pourquoi j'ai conçu c'est une très longue histoire - et aujourd'hui je dois vous dire au revoir, mais pas avant de regarder en arrière pour me souvenir des bons moments que nous avons partagé.

Ma première recette, des spaghettis discrets

Bien qu'à cette époque je n'écrivais toujours pas ici, En Directo al Paladar, ni même dans un blog gastronomique personnel, j'étais clair que je voulais une cuisine grande et confortable. C'est un endroit où vous passez beaucoup de temps, et où la rareté de l'espace coûte très cher.

Ainsi, j'ai sacrifié la table de la salle à manger - l'espace pour mon salon-salle à manger-cuisine était de 20 mètres carrés - et l'ai remplacée par un bar de trois mètres de long avec de la place pour quatre personnes pour manger tranquillement, mais en même temps me fournir un lieu de travail enviable, avec un endroit pour gérer moi-même avec facilité et, finalement, l'endroit idéal pour prendre des photos et enregistrer des vidéos.

Sans ce bar bien éclairé, je n'aurais pas pu réaliser mes natures mortes caractéristiques

Je suis sûr que, même si j'ai également conçu ma nouvelle cuisine à mon goût - je vais vous la montrer -, en pensant à tous les besoins des blogueurs culinaires (en particulier la lumière et l'espace), je vais manquer ce grand bar. continue.

Sa couleur sombre, qui était le fond parfait pour présenter les ingrédients, ses 80 centimètres de large et, surtout, qu'il était placé devant une grande fenêtre pour prendre des photos en lumière naturelle. J'y ai photographié ma première recette En Directo al Paladar, des spaghettis épicés discrets aux champignons en 2009, même si elle a également été témoin de grandes spécialités telles que du riz au miel rouge (carabineros) que vous pouvez voir dans la vidéo.

Bien sûr, il avait aussi ses inconvénients, car je n'ai jamais compris l'intérêt des paellas dans cette vitrocéramique joyeuse, et l'évier était trop petit pour laver la quantité de casseroles et de plats que je tache à chaque recette. Mais même ainsi, cela me fait un nœud d'estomac de penser que je ne cuisinerai plus dessus, que je ne ressentirai plus jamais le contact froid de son comptoir alors que je cherche l'angle parfait pour la photo.

Il semble incroyable que l'on puisse rater un endroit, ne traitant rien d'autre que des matériaux inertes, qui n'ont pas de sentiments. C'est absurde, mais c'est comme si quand on partait tous les instants vécus disparaissaient après nous, peut-être que cela a quelque chose à voir avec la sensation qui vous envahit quand, après un beau coucher de soleil, le soleil disparaît définitivement à l'horizon, vous laissant avec l'arrière-goût amer qui Bien que vous sachiez qu'il y en aura d'autres, vous n'en verrez jamais un comme ça.

Pour cela, et bien plus encore, je vous dis au revoir avec tout l'amour du monde. Au revoir, cuisine, au revoir.

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